Resep Masakan Pizza Napoletana Italia


Resep Masakan Pizza Napoletana

Resep Masakan Pizza Napoletana Italia – Bahan Pizza Dough :

  • 8 ons air
  • 1/8 ons ragi
  • 1/4 ons garam
  • 1 £ tepung roti
  • 1/6 cangkir minyak zaitun
  • 1/8 cangkir tepung jagung

Tomat Saus :

  • 2 ons garam daging sapi atau lemak punggung
  • 1 bawang
  • 2 siung bawang putih cincang
  • 16 ons tomat segar plum hancur
  • 4 ons tomat puree
  • 8 ons stok daging sapi
  • 1 daun salam
  • Sebuah sejumput thyme
  • 1/2 ons garam

Pizza Topping :

  • 4 cangkir irisan bola mozzarella
  • Sekelompok daun kemangi segar

Cara Membuat Resep Masakan Pizza Napoletana :

  1. Tempatkan air dalam mangkuk besar atau mixer dengan adonan hook.
    Larutkan ragi dalam air. Tambahkan sisa bahan kecuali tepung jagung dan
    campuran pada kecepatan rendah sampai bola terbentuk. Ubah ke kecepatan
    sedang dan aduk kurang selama 1 sampai 2 menit hingga adonan halus dan
    elastis terbentuk.
  2. Keluarkan adonan dari mangkuk, potong adonan menjadi 2 bagian, roll
    menjadi bola ketat dan tempat dalam panci sheet ringan diminyaki, tutup
    dan diamkan selama minimal 4 jam.
  3. Panaskan oven sampai 425 derajat F. Untuk membuat saus, tempatkan
    daging sapi garam dalam saucepot besar dan membuat lemak. Tambahkan
    bawang dan tumis sampai tembus. Tambahkan bawang putih dan tumis sampai
    harum jelas. Tambahkan tomat hancur, haluskan, dan saham untuk panci dan
    membawa ke didihkan. Tambahkan daun salam, thyme, dan garam dan biarkan
    mendidih selama 1 1/2 jam. Lepaskan daun salam, haluskan saus dan
    menyesuaikan bumbu.
  4. Setelah adonan siap, lutut masing-masing adonan menggunakan tangan
    hingga adonan di sekitar 1/4-inch tebal (Anda dapat menggunakan rolling
    pin jika hal ini lebih mudah). Tambahkan beberapa saus tomat ke atas
    adonan. Crumb pada keju mozzarella, tempat pizza pada panci lembar
    ditaburi dengan tepung jagung dan panggang selama 10 menit lalu
    tambahkan daun kemangi dan panggang selama beberapa menit sampai renyah
    dan emas. Pizza Napoletana,Neapolitan Pizza Dari Hati Naples, Italia.
Resep Masakan Pizza Napoletana Italia | jati | 4.5