Resep Masakan Gulai Ayam


Resep Masakan Gulai Ayam

Resep Masakan Gulai Ayam
Resep Masakan Gulai Ayam

 Bahan:

  • 1 ekor ayam sedang
  • 10 buah cabe merah
  • 10 buah bawang merah, diiris
  • 4 siung bawang putih, diiris halus
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas lengkuas
  • 4 sdm ketumbar
  • 5 sdm minyak samin
  • 1 sdt adas halus
  • 1 potong kayu manis
  • 1 sdt pala
  • 1 sdt asam jawa
  • 2 sdm kelapa gongseng (Poyah) yang sudah dihaluskan
  • 2 ½ gelas santan
  • Sejumput jinten

Cara Membuat Resep Masakan Gulai Ayam

  1. Ayam dipotong-potong sedang, dicuci bersih lalu tiriskan.
  2. Haluskan jahe, kunyit, lengkuas, dan cabe.
  3. Tumis bawang merah, bawang putih dan kayu manis dengan minyak samin
    sampai kering ( kuning) lalu masukkan cabe dan goreng sebentar, kemudian
    masukkan ketumbar halus beserta potongan ayam, beri air sedikit, rebus
    sampai empuk.
  4. Masukkan air asam jawa, aduk. Bila santan mendidih angkat dan siap dihidangkan.
Resep Masakan Gulai Ayam | jati | 4.5